新民晚报讯（通信员 荐茗 见习记者 陈佳琳）指日，为配合《老餐犹记》老上海食文明展，老上海茶室推出了“老上海美食活化展”，展出了近百份老菜谱。这些承载着海派美食史册追念的食谱与经心复兴的怀旧菜品吸引了大量热爱美食的“幼吃货”与寻求味觉极致的“老饕”博鱼。

　　踏入茶室博鱼，似乎穿越了年光的地道，置身于海派美食的百年进程之中。正在这“繁花”似的空间里，似乎30年代风云幻化的上海滩博鱼。从顶层晒台向表看去，能看到历经岁月流转的上海滩博鱼。

　　正在这里博鱼“吃货”们有福了！老上海茶肆推出美食活化展展出近百份老菜谱，不但能享用各类优质的茶品，更能尝到非遗元宝茶，让人正在咀嚼茶香的同时博鱼，也能会意到古代文明的魅力。每一道怀旧的菜品，都是按照老菜谱经心创造而成，不但滋味正宗美食美食，更承载着雄厚的史册和文明内在。

　　茶室内的每一件展品，都是年光的见证者。它们静静地诉说着老上海那些被遗忘的故事，让人正在咀嚼美食的同时，也能感想到这座都市深邃的文明内情。

　　而时常常浮现的“换装”旗袍女子，更是为这个空间扩展了一抹别样的风情。她们与美食博鱼、展品联合交错出一幅幅大度的画卷，让人流连忘返。

　　值得一提的是，如新雅粤菜馆民国时候的菜谱就有7种之多，这些珍视的文件不但记载了当时粤菜的风貌，更反响了上海举动国际多半会的餐饮文明特性。别的，另有1915年杏花楼线装本菜谱，早期理查饭铺、一枝香等珍视菜谱。让人正在咀嚼美食的同时，也能会意到史册的厚重与风韵。

　　全数“老上海美食活化展”不但是一场味蕾的盛宴，更是一次穿越时空的观光，让人们正在咀嚼美食的同时，也能感想到老上海怪异的魅力与文明内情。