六月枣花香，美食迎客来美食。今天，“枣花开了”之若羌特性美食大赛正在新疆若羌县百日文明广场举办，繁多美食正在争“香”斗“宴”中，为渊博住民搭客带来了一场视觉和舌尖上的双重盛宴。

　　美食大赛现场博鱼若羌：特征美食大赛争“香”斗“宴”，表地23家餐饮企业或特性幼吃店大厨们会聚正在沿途，专家纷纷拿出看家绝活，将各类食材烹造成54道新疆特性菜肴和若羌红枣美食。加倍是烤全羊博鱼博鱼、辣子鸡、抓饭、羊排、烤鱼等特性菜品的展出，让整展现场香气四溢，吸引渊博住民搭客纷纷上前围观照相、竞相品味。

　　当天博鱼博鱼，由若羌县楼兰九号生态园带来的“烤包子、端午送情、金秋丰收、棕香枣花蜜”等菜肴统共以优质若羌红枣为原料，配以面粉、糯米、红薯、枣花蜜等辅料尽心造成的红枣菜肴成为此次营谋最大亮点。

　　若羌县楼兰九号生态园负担人王增涛说：“感激若羌县为咱们餐饮企业探究本事、展示风范搭修的美食平台，列位同仁带来的灵巧菜品集机灵、更始、适口于一体，正在出现新疆特性美食和若羌红枣美食的同时，也为渊博门客留下了难忘的追思。以来，咱们将继续饱动餐饮行业高质地发扬，以优异品格和奇特滋味擢升若羌美食的影响力和公认度。”

　　本次大赛邀请评委和全体举办现场品味，本着“公道、公允、公然”的竞赛规定，从菜品的“味感、质地博鱼、造型、色泽、养分”等方面举办考量，现场评比出“名店名菜”一等奖1家、二等奖3家、三等奖6家、优越奖13家。

　　若羌县住民刘桂英说：“看到若羌要举办特性美食大赛这一动静，我心坎感触独特夷悦，9日下昼早早就来到了美食展评点位。品味了用红枣做成的烤串，口感独特好，红枣更有嚼劲了，也祝颂我们若羌老庶民的生存就像这甜蜜的红枣相似甜。”

　　“咱们心愿通过特性美食的彼此探究，打造特性若羌美食物牌，为‘枣花开了’系列营谋增光添彩。同时，咱们还将把获奖的餐饮单元和美食物种动作若羌县‘名菜名店’举办散布推介，进一步勉励市集生气，帮推若羌文旅资产发扬博鱼。”若羌县市集监视执掌局党构成员牛强强说。

　　近年来，若羌县鼎力执行文旅农统一发扬，正在深切发掘新疆美食和若羌红枣美食的根蒂上，器重培养特性餐饮品牌，依托红枣产物上风，满盈出现若羌奇特饮食文明，打造“舌尖上的若羌”。（吴方 张家瑶）