中国消费者报北京讯(记者孟刚)6月21日，海底捞与贵州省雷山县当局联结举办雷山鱼酱酸开坛典礼暨海底捞夏令新品公布会。公布会现场，雷山县黎民当局授权海底捞为“贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县鱼酱酸指定扩展机构”。

　　“动作全力于通过美食传达愉逸的餐饮品牌，海底捞创立30年来，从来正在将百花齐放的中华饮食文明融入欢喜的暖锅博鱼海底捞宣布首个区域美食中央新品雷山酸汤锅，让夸姣随地爆发博鱼。当海底捞遭遇雷山，文明基因的碰撞又将带来离奇的化学响应美食，造造出更多精华的适口体验。正在‘海底捞雷山酸汤锅’这口酸爽的背后，是咱们将地区韵味推向天下的一次苛重测试，也开采了海底捞援救地方工业发扬的新途径。”海底捞董事会副主席周兆呈流露。

　　目前，海底捞暖锅与雷山县表地企业竣工互帮，开始敲定了超300吨鱼酱酸的收购订单，而这也是互帮企业鱼酱酸年产量的1/3博鱼，为企业办理出售端后顾之忧、络续放大产能供应了信仰和底气。

　　正在行动现场的授牌典礼上，雷山县黎民当局授权海底捞为“贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县鱼酱酸指定扩展机构”。遵照互帮和议，互帮企业所临盆的雷山特产鱼酱酸将独家供应给海底捞，这一苗乡美食也将上线家门店，并通过完好的门店收集系统飘香天下。

　　“海底捞多量量订单采购雷山鱼酱酸，办理了鱼酱酸出售端的后顾之忧，咱们的鱼酱酸创造公司便可加大马力搞临盆，村民也可安然心心放大辣椒等原原料种植面积，有力鼓吹村民增收致富。通过海底捞广大的商场筹办主体，雷山鱼酱酸的着名度得以进一步晋升，放大雷山鱼酱酸的品牌影响力。”雷山县农业村庄局局长郭昌标流露博鱼博鱼。追随酸汤产物商场需求不时晋升，海底捞和雷山县的互帮也将不时加深，必将有力鼓吹黔东南州酸汤工业上下游工业链联动发扬。

　　据先容，海底捞此次不单推出雷山酸汤所代表的贵州滋味，还借帮自己平台扩展贵州特质文明。一方面，海底捞上千家门店提取贵州雷山苗秀蓝白的经典配色做化妆物料，对门店实行化妆焕新；另一方面博鱼，从6月22日起博鱼，“贵州风”苗族特质巡演正式从贵州开启，将持续正在北京、上海、广州的贵州苗族大旨店登台，顾客无需去贵州即可体验悠扬有风味的芦笙演出、热忱豪爽的“高山流水”敬酒演出。

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