香港音信网8月15日电(记者 谭畅)香港贸发局主办的美食博览15日正在香港会展中央开张。连同同期举办的美食商贸博览、美与健生存博览等，合共五个展览共集聚来自28个国度及地域、逾1800个展商列入。

　　特区当局商务及经济兴盛局局长丘应桦正在开张礼上致辞显示，博览可显露香港一站式采购平台的战略性定位，不但为交易商和民多浮现海量美食、饮品等，如故一个专业的贸易平台，为商家与国际买家和供应商创办合系博鱼香港美食博览开张 会聚大方要地美食，开垦新市集，进一步褂讪香港行动环球食物交易要道的位置博鱼。

　　是次博览亦集聚多量内地美食，当中不少供给现场试吃枢纽。博览首个要旨日为“大江南北之旅”，集聚广东金牌佛跳墙美食、陕西洛川苹果、辽宁海参、江苏汤包、福修沙县幼吃等等，让民多品尝“舌尖上的中国”，同时于现场供给零售，入场人士可依据必要置备。

　　初次参展的福修三明“厨神食物”公司总司理帮理李如月告诉中通社记者，今次参展是希冀藉帮香港这一平台，除现场零售表，签定更多“B2B(企业对企业)”的订单，同时宣扬本身品牌、犹豫市集行情。公司带来的产物，席卷沙县拌面博鱼、拌粉、宽粉等等。展会首日，李如月感应现场气氛很好，人流量相对较大。

　　除公人人士可入场的美食博览表，面向参展商的美食商贸博览亦同期开锣。今届美食商贸博览共设20个展馆，首两天盛开给交易买家，末了一天则同时向民多盛开。商贸博览本年更增设清线家展商浮现多种食物，促进相干食物正在区内的兴盛。

　　同时，商贸博览还开设食物科学与技艺区，有展商浮现了3D食物打印技艺，可正在几分钟内打印出适合父老或吞咽疾苦人士食用的软食等。

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