新华财经香港8月18日电（记者李柏涛）由香港生意繁荣局主办的第三十四届美食博览15-19日正在香港会展中央实行，来自环球30个国度及区域的1800多家参展商和展团加入，映现各地美馔佳酿。

　　与美食博览同期实行的又有“美食商贸博览”“美与健生存博览”“家电·家居·博览”和“香港国际茶展”等，主办方初次设立差异的核心日贯穿各项展览，为瞻仰者带来希奇体验。

　　本次展览举动首设四大核心日，第一天实行的核心为“大江南北之旅”，邀请内地各省区市的参展商露出本地代表美食，举办各省美食推举会美食。

　　正在农业乡下部农业生意鼓动中央机合的中国农业国度展团中，内地12个省区市带来了上千种特性食物，征求辽宁海参、宁夏枸杞、广东瓜果、四川鲜蛋、江苏汤包、湖南山茶油、新疆大枣、海南文昌鸡和甘肃宽粉等，将“舌尖上的中国”带到了国际展台。

　　“现正在咱们的产物还没有正式进入香港市集，期望能借这回机遇翻开销道。”广东天农食物集团股份有限公司大湾区司理冯彬桥吐露，正在这回美食博览上，他们带来的广东清远鸡取得了参展市民好评，期望能借此机遇拓展香港市集，也为往落伍一步国际化“尝尝水”。

　　海南省农副产物（香港）物流有限公司董事总司理陈颖军告诉记者，他们的文昌鸡品牌从2012年下手进入香港市集，目前已有70家当地客户，年均出售约50万只鸡。

　　据清晰博鱼，海南文昌鸡正在境表华人市集拥有较高著名度。正在香港餐饮陌头，总能望见海南鸡饭餐厅，正在新加坡海南鸡饭不但是新加坡陌头热点餐食，还被选入新加坡国宴菜谱。

　　“香港市集销量一经相对不乱，咱们期望把产物卖得更远极少，像新加坡等东南亚国度的市集，但因为本钱和本地食物进口战略等要素，迟迟未能告竣。”陈颖军说，近期海南省当局牵头机合了一大宗特性产物“走出去”博鱼闻】要地美食物牌从香港“借船出海”，本身的品牌也正在个中，取得当局的援救和帮帮，测度很速就能翻开海表市集。

　　记者正在现场看到，除了极少特性农产物，不少企业还带来了百般预造菜产物，期望搭上香港“美食之都”出海船，个中就有多家广东预造菜企业亮相寻觅商机。

　　多位广东预造菜企业掌管人与记者相易时吐露，香港已成为他们翻开海表市集的“桥头堡”，期望先把品牌正在香港立起来。

　　广东浩洋速冻食物有限公司副总司理李丽丝吐露博鱼，本次来香港带来的都是公司的“拳头产物”，墨鱼饼更是广东省阳江市市级非物质文明遗产，修造都采用优质食材，参展第一天摊位已被围得人山人海。

　　“试吃的反应尽头好，让咱们对香港市集充满信念。”她说，广东和香港两地口胃邻近，墨鱼饼和鱼丸也是香港的常见食材，是以开辟香港市集相对尤其容易。

　　她先容，此前也有极少香港代劳商正在自家公司拿货贴牌，但“浩洋”这一广东品牌永远没有正式打入香港当地市集出售，期望借这回举动，真正翻开香港出售渠道，把本身的品牌正在香港繁荣起来。

　　“香港之后，方针是海表市集。”来自广东惠州的一家预造食物家当链公司高级司理刘露露吐露，公司一心于简单速食、新派豆成品两大板块，多款产物已正在香港市集站稳并逐渐进入日本博鱼、东南亚市集博鱼。

　　记者察觉博鱼，因为有与香港为邻的自然上风，加上当局资源的有用配合，广东浩瀚美食物牌速捷告竣了从香港走向海表，更加是预造菜产物。

　　据清晰，自从2023年核心一号文献初次将预造菜写入个中，预造菜家当迎来飞速繁荣，有业界“预造菜第一省”之称的广东连忙成为寰宇预造菜家当高地。目前广东堆积了6000多家预造菜上下游企业，是寰宇预造菜家当繁荣的主题区之一，联贯三年正在中国预造菜家当指数省份排行榜中仍旧当先位置。

　　香港美食博览是香港界限最大的国际食物、农业及农副土特产物展，也是著名度最高的大型国际展览之一。动作国际商贸平台，香港阐明着要紧的互联互通感化，也为内地美食物牌架起了一道疏导全国的桥梁。